Backen

Devilish Potatoes

Devilish Potatoes – Gefüllte Kartoffeleier (aus der Post Punk Kitchen) Eine süchtigmachende vegane Variante für gefüllte Eier!

Erdbeerkuchen

Ich mochte noch nie die typischen Erdbeerkuchen mit Tortenguss (die mit diesem Boden natürlich auch gut funktionieren!), darum verfeinere ich meinen Erdbeerkuchen lieber mit einer Vanille-Sahnecreme.

Kohlrabi in Dillsauce mit Zitronenkartoffeln

Kohlrabi in Dillsauce mit Zitronenkartoffeln (von www.veg-r.org) Tolles und einfaches Gericht zum Einläuten der Kohlrabi-Saison! :)

Erdbeer-Rhabarber-Torte

Erdbeer-Rhabarber-Torte von Veganpassion Diese Torte ist eine ganz besondere Köstlichkeit. Sie ist zwar aufwändig, aber gut machbar, auch wenn die Zutatenliste einschüchternd erscheinen kann – und die Mühen ist sie absolut wert! :)

Mocha-Muffins

Coffee Chip Muffins (aus “Vegan Brunch” von I. Moskowitz) Locker-leichte Muffins mit Schokolade und Kaffee – wunderbar aromatisch und echte Wachmacher! Perfekt für’s Frühstück, für die Arbeit oder zum Brunch.