Fotografien

Nudelsalat mit Remoulade

Nudelsalat mit Remoulade Mein Lieblings-Nudelsalat, passend zur beginnenden Grillsaison!

Geschnetzeltes mit Reis und Mandel-Broccoli

Geschnetzeltes Vegan (von Veganpassion) Mindestens so lecker wie das Original – mit der „Wunderzutat“, die praktischerweise nie gammelig wird: Sojaschnetzel!

Bananen-Zimt-Eis

Bananen-Zimt-Eis mit Walnüssen (aus „Lust auf Rohkost“ von Lynelle Scott-Aitken) Rohes Bananeneis, ganz ohne irgendeine Milch!

Erdbeerkuchen

Ich mochte noch nie die typischen Erdbeerkuchen mit Tortenguss (die mit diesem Boden natürlich auch gut funktionieren!), darum verfeinere ich meinen Erdbeerkuchen lieber mit einer Vanille-Sahnecreme.

Kohlrabi in Dillsauce mit Zitronenkartoffeln

Kohlrabi in Dillsauce mit Zitronenkartoffeln (von www.veg-r.org) Tolles und einfaches Gericht zum Einläuten der Kohlrabi-Saison! :)

Erdbeer-Rhabarber-Torte

Erdbeer-Rhabarber-Torte von Veganpassion Diese Torte ist eine ganz besondere Köstlichkeit. Sie ist zwar aufwändig, aber gut machbar, auch wenn die Zutatenliste einschüchternd erscheinen kann – und die Mühen ist sie absolut wert! :)

Gegrillter Spargel mit Kräuterbutter

Ein einfaches, aber raffiniertes Grillrezept!

Kressesandwich

Kressesandwich Superleichtes, schnelles Sandwich mit viel Geschmack und vielen Vitaminen.

Tofu Stroganoff

Tofu Stroganoff (frei nach diesem Tofu Stroganoff) Dieses relativ unscheinbare Gericht hat bisher noch jeden in den Bann gezogen: Champignons, Paprika und aromatischer Tofu in einer Rotwein-Sahne-Sauce.